청매실 장아찌 황금 레시피｜아삭하게 담그는 법과 알토란·백종원 비법 비교
본격적인 여름 무더위가 시작되면 가장 먼저 찾아오는 불청객이 바로 ‘떨어진 입맛’과 ‘만성 피로’입니다. 덥고 습한 날씨 탓에 찬 음식만 찾다 보면 잦은 배탈이나 소화불량에 시달리기도 하죠. 이럴 때 입맛을 돋우고 음식의 풍미를 살려주는 6월의 별미이자 여름 반찬 추천 1순위가 있습니다. 바로 새콤달콤하고 아삭한 식감이 일품인 청매실 장아찌입니다. 농촌진흥청에 따르면 매실은 유기산 함량이 높아 음식의 풍미를 … 더 읽기